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2月の献立

       2月のおいしいもの

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そろそろ時期が終わる、甘エビですが、今は鮮やかなブルーの卵を抱えています。
この卵とともに味わえる、塩辛が私の大好物です。


6,000円のコース

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豆腐の茶碗蒸し  菜花、こごみ、ウド、才巻き海老の酢みそ
うるい菜のおひたし  甘エビの塩辛




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アジの昆布締めのお造り




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平貝とホタテ貝の西京焼き





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大根、里芋、鶏肉の丸、粟麩、ほうれん草の炊き合わせ




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カキご飯




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芝海老シンジョウのお椀




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赤カブときゅうりの糠漬け
昆布の佃煮


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( 2012.02.20 ) ( うぶすな便り ) ( COMMENT:0 ) ( TRACKBACK:0 )
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